Mono-tenant: resolver id una vez al boot, eliminar lookups por turno

El sistema nunca fue realmente multi-tenant en la práctica. El esquema
DB conserva las columnas tenant_id (queda lista para escalar más adelante
sin migración), pero la app ahora resuelve el tenant una sola vez al
arranque y todas las capas leen de un único punto.

- src/modules/shared/tenant.js: nuevo módulo. setTenant() en boot,
  getTenantId() lo lee desde cualquier lado.
- index.js: ensureTenant() → setTenant({ id, key }). Sin cambios externos.
- pipeline.resolveTenantId(): pasa de hacer 1-2 queries a DB por turno
  a un return sincrónico del id cacheado. Mantiene firma async para no
  romper callers.
- intake handlers (sim.js, evolution.js): usan getTenantId() directo,
  sin parsing de tenant_key del chat_id ni lookup por canal.
- wooWebhooks: ya no requiere ?tenant_key=... en la query string.
  El webhook va al único tenant configurado.
- repo.js: eliminados getTenantByKey() y getTenantIdByChannel() (no más
  callers).

Plumbing del parámetro tenantId en signatures de handlers/repos/machine
queda intacto — bajar eso es ruido de alto riesgo y no aporta hoy.
188 tests pasando.

Co-Authored-By: Claude Sonnet 4.6 <noreply@anthropic.com>

src/modules/shared/tenant.js

@@ -0,0 +1,30 @@
+/**
+ * Mono-tenant: el bot opera con un único tenant resuelto al boot.
+ *
+ * Toda la infra DB sigue con columnas `tenant_id` (queda lista para
+ * multi-tenant futuro) pero la app se inicializa con un único ID
+ * y todas las llamadas a "resolver el tenant" devuelven ese mismo.
+ *
+ * Setup en boot (index.js): `setTenantId(uuid)` después de ensureTenant.
+ * Lectura en cualquier capa: `getTenantId()`.
+ */
+
+let _tenantId = null;
+let _tenantKey = null;
+
+export function setTenant({ id, key }) {
+  if (!id) throw new Error("setTenant requires id");
+  _tenantId = id;
+  _tenantKey = key || null;
+}
+
+export function getTenantId() {
+  if (!_tenantId) {
+    throw new Error("tenant not initialized: call setTenant() at boot");
+  }
+  return _tenantId;
+}
+
+export function getTenantKey() {
+  return _tenantKey;
+}